Menu
Čtvrté přednáškové odpoledne společného projektu ČZU a VŠCHT pro mladé akademické pracovníky
( přihlášených 0 / 40 )
Datum konání:
26. květen 2015 od 15:00
Místo konání:
Posluchárna B06, budova B, přízemí vpravo, VŠCHT , Technická 3, Praha 6 – Dejvice
PROGRAM:
15:00 – 15:10 - Zahájení přednáškového odpoledne (doc. Ing. Milena Zachariášová, PhD.)
15:10 – 15:40 - Charakteristika svalových vláken a fyzikálních parametrů kvality masa
Ing. Darina Chodová, Ph. D. z Katedry speciální zootechniky Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU.
Přednáška bude v první části zaměřena na obecné představení svalových vláken, možnosti jejich detekce a vliv svalových vláken na kvalitu masa. V druhé části budou představeny metody zjišťování fyzikálních parametrů kvality masa.
15:40 – 16:10 - Rozumíme řeči zvířat?
Mgr. Irena Schneiderová, Ph.D. z Katedry myslivosti a lesnické zoologie Fakulty lesnické a dřevařské ČZU.
Prezentace se bude zabývat problematikou výzkumu akustické komunikace zvířat. Představí také základní přístupy a vybavení používané pro tento typ výzkumu.
16:10 – 16:30 – Diskuse
2015_05_26_P_edn__ky_pro_doktorandy_na_V_CHT.pdf